| Titre : |
Mangées : une histoire des Mères lyonnaises |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Catherine Simon (1956?-....), Auteur |
| Editeur : |
Paris : Sabine Wespieser éditeur |
| Année de publication : |
DL 2017 |
| Autre Editeur : |
80-Abbeville : Impr. Paillart |
| Importance : |
1 vol. (260 p.) |
| Format : |
19 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84805-281-6 |
| Prix : |
21 EUR |
| Note générale : |
Bibliogr. p. 257-260. Glossaire |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
R Romans |
| Résumé : |
C’est avec la mère Brazier qu’Étienne Augoyard commence son feuilleton sur les mères cuisinières pour Le Progrès de Lyon. Jamais à court d’informations ni d’envolées lyriques, le journaliste a bien l’intention de tout révéler sur celle à qui le Michelin attribua, dès 1933, trois étoiles pour ses deux restaurants. Mais Monica Jaget, sa camarade photographe, ne l’entend pas de cette oreille : ils n’ont que dix jours pour boucler leur série d’articles… On comprend vite que le livre de Catherine Simon fonctionnera comme le « making of » de leur enquête.
Au gré de leurs investigations – et de leurs querelles –, s’écrit sous nos yeux la vie de ces femmes de tête et de pouvoir, pionnières en matière de cuisine, mais aussi, sans le dire, d’émancipation féminine. Ces filles de ferme, travailleuses acharnées à qui rien n’a été offert, ont témoigné d’une volonté de fer pour ouvrir leurs propres restaurants, à une époque où elles n’étaient pas censées disposer seules d’un compte en banque ni gérer un commerce. |
| Type de documents : |
écrits |
| Permalink : |
http://172.19.28.25/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7730 |
Mangées : une histoire des Mères lyonnaises [texte imprimé] / Catherine Simon (1956?-....), Auteur . - Paris : Sabine Wespieser éditeur : 80-Abbeville : Impr. Paillart, DL 2017 . - 1 vol. (260 p.) ; 19 cm. ISBN : 978-2-84805-281-6 : 21 EUR Bibliogr. p. 257-260. Glossaire Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
R Romans |
| Résumé : |
C’est avec la mère Brazier qu’Étienne Augoyard commence son feuilleton sur les mères cuisinières pour Le Progrès de Lyon. Jamais à court d’informations ni d’envolées lyriques, le journaliste a bien l’intention de tout révéler sur celle à qui le Michelin attribua, dès 1933, trois étoiles pour ses deux restaurants. Mais Monica Jaget, sa camarade photographe, ne l’entend pas de cette oreille : ils n’ont que dix jours pour boucler leur série d’articles… On comprend vite que le livre de Catherine Simon fonctionnera comme le « making of » de leur enquête.
Au gré de leurs investigations – et de leurs querelles –, s’écrit sous nos yeux la vie de ces femmes de tête et de pouvoir, pionnières en matière de cuisine, mais aussi, sans le dire, d’émancipation féminine. Ces filles de ferme, travailleuses acharnées à qui rien n’a été offert, ont témoigné d’une volonté de fer pour ouvrir leurs propres restaurants, à une époque où elles n’étaient pas censées disposer seules d’un compte en banque ni gérer un commerce. |
| Type de documents : |
écrits |
| Permalink : |
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